Pensare alle intolleranze e anche alla varietà dei piatti in linea con questa opzione all’interno di un ristorante è indice di delicatezza e di intelligenza
La cucina vegana è caratterizzata da un mondo culinario che abbraccia una vasta gamma di ingredienti, combinazioni e tecniche di preparazione. Oltre alle verdure, include
Primo novembre: per gli italiani è Ognissanti, ma nel mondo è il World Vegan Day. La giornata vegana dedicata alla cultura “cruelty free” nasce con
Il rinomato ristorante Vegan Junk Food Bar ha aperto il suo ristorante più grande a seguito di un significativo incremento della domanda. La catena si
Probabilmente hai notato che le alternative vegetali, soprattutto della carne, stanno diventando sempre più disponibili. Si tratta di prodotti realizzati con ingredienti vegetali che possono
Una delle tendenze più accattivanti apparse negli ultimi anni è stata l’ascesa delle “carni alternative”. Con più commensali che scelgono di escludere la carne animale dai
I pancakes vegani sono una salutare alternativa ai classici pancake, una vera squisitezza che arriva direttamente dall’America e alla quale ci siamo affezionati sin da
Chi l’ha detto che nella dieta vegetale si debba necessariamente rinunciare al gusto e al sapore di prodotti animali o derivati? Sono molte le alternative
Il tofu cos’è ? E’ sicuramente uno degli alimenti vegetali considerati “must have” in cucina, ed è ottenuto dalla cagliatura del latte di soia. Il
Per i più tradizionalisti, la carbonara vegana rappresenta un vero e proprio scempio per la cucina. Eppure, più passano gli anni, più la nostra quotidianità
Il casatiello vegetariano è una nuova idea nata per i vegetariani ripresa da rustici della tradizione. Il casatiello napoletano è uno dei must have della
Realizzare una cheesecake vegana in casa non deve assolutamente indurre in voi panico da prestazione. La cosa è molto più facile di ciò che sembra
Entrambi scelgono di non cibarsi di carne e pesce, ma i vegani fanno un passo in più. Quali sono le differenze tra queste due scelte
Solo da qualche settimana ho scoperto lo yogurt vegetale fatto in casa e l’utilità della yogurtiera. Successivamente a un primo approccio un po’ titubante, in
Preparare una cena vegana saporita e carica di proteine per tutta la famiglia è tutto tranne che difficile, basta scegliere i cibi giusti e creare
Il veganismo è un sistema di vita empatico e sostenibile che ha delle basi concrete. Condividerle o meno è una scelta ma conoscerle può servire