Un evento nato da una provocazione, si è tramutato in una scommessa da dieci anni vincente e il palcoscenico d’eccezione per comunicare il suo allestimento nei prossimi 29 e 30 giugno e 1° luglio è stato al Vinitaly di Verona alla sua penultima data in programma. “Sicilia in Bolle” è la manifestazione sulle bollicine più rilevante dell’Isola e sarà ancora protagonista nell’incantevole scenario della “Scala dei Turchi”, in provincia di Agrigento. A targare l’organizzazione è AIS Sicilia che quest’anno tocca il numero dei campioni, calcisticamente parlando, ovvero quota 10 edizioni.
Il presidente AIS Sicilia Francesco Baldacchino racconta un episodio di quando era ancora delegato di AIS Agrigento Caltanissetta: “Dopo aver sentito un collega affermare che produrre bollicine da Roma in giù doveva essere vietato per legge, abbiamo raccolto immediatamente questo stimolo e, come tutte le scommesse impossibili, AIS ha provato a vincere anche questa, riuscendo oggi a dare lustro ad un comparto in via di sviluppo”.
La sala AIS lounge della 56ª edizione del salone internazionale dei vini e dei distillati ha quindi ospitato l’anteprima della kermesse estiva sulle bollicine siciliane.
L’idea, a quel tempo insolita per la Sicilia, prende forma durante le amabili chiacchiere tra il compianto sommelier Alberto Gino Grillo e Francesco Baldacchino che, insieme al gruppo operativo di delegazione, nella suggestiva località della prossima Capitale della Cultura 2025, è capace di imbastire questa rassegna, destinata a trasmettere sempre più soddisfazioni.
“La decima edizione di ‘Sicilia in Bolle’ vuole essere la reale fotocopia della Sicilia del vino – sostiene Gioele Micali, responsabile area eventi regionale – ed in particolare della sezione spumantistica e dei vini frizzanti che ha visto negli ultimi anni una crescita costante sia in la qualità sia in quantità. Dalle venti aziende partecipanti iniziali, si è passati a sessanta dell’edizione 2023. Un encomiabile risultato che per il decimo compleanno ci proponiamo di superare”.
Il ristorante Madison di Realmonte (AG) proprio a ridosso della scogliera e la Valle dei Templi, lungo la costa del Mito, si preparano ad una tre giorni densa di eventi, tra cui la collaborazione col Consorzio di Tutela della Franciacorta, terra di bollicine per eccellenza e con l’IRVO, Istituto Regionale del Vino e dell’Olio, insieme ai quali saranno previste due masterclass guidate dal relatore Paolo Tamagnini e il Miglior Sommelier d’Italia del 2016, Maurizio Dante Filippi.
Ad accompagnare le serate frizzanti di Realmonte sarà Federico Quaranta, noto autore e conduttore radiotelevisivo,
Non mancheranno momenti tematici come un talk show su temi più importanti del comparto enogastronomico; il “Premio Alberto Gino Grillo”, che quest’anno si arricchisce di un concorso che interesserà i degustatori ufficiali di AIS Sicilia; il mixology contest “Fuori le Bolle” che metterà alle strette i bartenders con le bollicine siciliane; la Cena di Gala alla Valle dei Templi e la serata finale, contenitore di banchi d’assaggio, cibo, musica e divertimento.
