Sapeg sapori del Piemonte a Novara 8-10 Ottobre 2021

Marco Ilardi

Marco Ilardi è un imprenditore CEO di Micropedia che sviluppa da 25 anni software su misura ed app mobile per le piccole e medie imprese e si occupa di tecnologia avanzata nel settore Horeca per ristoranti, pizzerie e gelaterie. Da tre anni è giudice al campionato mondiale pizza DOC che si tiene ogni anno a Paestum. E' l'inventore ed il direttore di Cinque gusti food magazine oltre che direttore artistico della rassegna letteraria ed enogastronomica Book Wine and food. Ha ricevuto nel 2023 il premio Cinque stelle d'oro della cucina italiana dalla Associazione Italiana Cuochi e nel 2024 il premio Autori del sapore dalla Associazione Gusto Territoriale.

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Il Sapeg è una manifestazione che si tiene ogni anno in Piemonte per valorizzare le eccellenze enogastronomiche piemontesi.

Quest’anno la manifestazione, giunta alla seconda edizione, si terrà nuovamente al Castello di Novara dall’8 al 10 Ottobre 2021.

Alla manifestazione parteciperanno i piccoli produttori piemontesi, con dei mini shop dove sarà possibile acquistare prodotti del territorio.

Ci saranno show cooking e momenti di degustazione offerti da chef che con dei carretti ambulanti offriranno le loro specialità ai visitatori.

Importante anche il momento di degustazione dei vini con oltre 200 etichette piemontesi a disposizione degli ospiti.

Il visitatore troverà infatti le etichette della tradizione locale oppure potrà scoprire le produzioni d’eccellenza DOCG come Alta Langa, Asti Moscato e Barbera del Monferrato, Gavi, Ovada e Brachetto d’Acqui.

Saranno presenti nell’area ristoro al coperto anche diverse tipologie di formaggi tipici.

Non tutti sanno infatti che il Piemonte produce infatti il 9% del latte italiano (fonte: CLAL Quadro Piemonte).

Escludendo il Gorgonzola DOP, i cinque formaggi tipici DOP più riconosciuti sono il:

Castelmagno DOP;