Sarà una serata unica quella del prossimo 8 aprile da “Casu Osteria Contemporanea” a Giarre (CT), un evento gastronomico che unisce la competenza e la creatività di due grandi protagonisti della cucina siciliana: Mario Casu e Giuseppe Raciti, l’oste e lo chef stellato, accompagneranno i propri ospiti in un viaggio gastronomico in cui lo chef Raciti, celebre per il suo ristorante “Zash” sull’Etna, insignito di una stella Michelin, proporrà piatti che si avvicinano al concetto di osteria, con un tocco personale che renderà questa esperienza inedita.
L’architettura di questa serata nasce dal fondatore di “Casu Osteria Contemporanea” – Mario Casu, già presente in Guida Michelin, di unire la sua passione per la cucina semplice e naturale con il talento di un amico, prima ancora di mostrare le sue doti indiscusse di chef stellato. Il menù, formulato per l’occasione, vedrà Raciti reinterpretare la cucina in modo insolito, mescolando ingredienti tipici con un approccio che si distacca dai consueti canoni, pur mantenendo una connessione con la cucina di casa e la genuinità dei prodotti locali. A far da contrasto e supporto al suo lavoro, l’oste Mario Casu, conosciuto per il suo stile distintivo, il suo rispetto nei confronti della materia prima e il suo amore per il buon cibo, contribuirà alla creazione di un’esperienza che coniuga semplicità e eleganza. Il risultato sarà una serata mai vista, in cui i due chef, pur con stili differenti, si troveranno a erigere insieme un menù che celebra l’autenticità dei prodotti siciliani, elaborati in modo sorprendente e raffinato.
Casu Osteria Contemporanea è un luogo dove il buon cibo incontra l’ospitalità autentica, dove ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente è scelto con cura, un ambiente accogliente e familiare dove ogni piatto racconta una storia, e l’attenzione alla qualità è sempre al centro. Un luogo perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria che celebra la convivialità, la territorialità e la passione per la buona cucina.
