In questa rubrica andiamo alla scoperta delle attrezzature di cucina professionali che non dovrebbero mai mancare in un ristorante. Ne analizzeremo pregi e difetti, parlandovi anche della loro utilità.
Il minipimer è un frullatore a immersione: si tratta di uno strumento molto pratico e versatile, utilizzato in cucina per diverse preparazioni anche in merito alla presenza di vari accessori. É molto semplice da usare, occupa uno spazio minimo e può offrire prestazioni eccellenti, oltre alla possibilità di effettuare numerose lavorazioni. Vediamo quali sono i migliori.
Friggitrici ad aria guida completa Che cos’è una friggitrice ad aria La friggitrice ad aria, o airfryer, è un’alternativa più salutare alla classica friggitrice e permette
L’ Omogeneizzatore e gli Omogeneizzati fatti in casa In questa guida vogliamo parlare dell’omogeneizzatore e spiegare cos’è e a cosa serve. Per molti, può essere una
L’estrattore su succo è un macchinario che consente di estrarre solo la parte liquida di frutta e verdura evitando che si mischi a quella solida
Con una yogurtiera professionale, è possibile godersi uno yogurt fatto da sé ogni volta che si vuole. Tuttavia, l’offerta sul mercato è davvero vasta, e
Macchina del ghiaccio guida all’acquisto di uno dei macchinari più utili che ci siano in cucina. Macchina del ghiaccio, uno strumento che con l’estate che
L’impastatrice planetaria è ufficialmente la mia migliore amica e non potrei essere più grata al suo inventore. Sfido chiunque ad affermare il contrario. Sì, è
Le gelatiere professionali stanno prendendo piede nelle case degli italiani, e sempre più persone sono in cerca di una macchina per produrre il gelato direttamente
Si sente molto parlare della pratica di “abbattere” il cibo, ma cosa significa? Che macchinario si usa? Si può fare a casa? Ecco una guida
La maggior parte degli italiani ama il caffè ed un gran numero di essi è ancora abituato alla tradizionale moka per prepararlo quotidianamente. La tecnologia
I tritacarne non sono uno strumento molto comune nelle cucine, sebbene si tratti di apparecchi davvero utili per tantissime ricette. Tanti appassionati d’altronde vanno alla
Anche in cucina la tecnologia prosegue per la sua costante avanzata verso strumenti più sofisticati, pratici ed anche economici ed oggi parliamo del frullatore ad
La macchina tirapasta è uno strumento casalingo che sicuramente può essere di grande aiuto in cucina. La versatilità di questo prodotto permette uno sforzo fisico
Le macchine per la cucina sottovuoto sono state tra i prodotti più ricercati e cliccati degli ultimi anni, perché questo tipo di cottura molto amata
Nelle più moderne cucine non possono mancare le affettatrici in grado di tagliare la frutta e la verdura in modo preciso. Sono disponibili modelli più economici che
Cinque gusti food magazine International standard serial number ISSN 2785-3993 (Rivista Online) partita iva 09147731211